Il progetto Erasmus+ “In-Salads” mira a promuovere la sostenibilità nel campo del cibo e della nutrizione, coinvolgendo gli adulti e i loro educatori in un processo di formazione e scambio culturale, grazie all’uso di strumenti digitali, produzione video e narrazione digitale.
In Salads è molto più di un progetto culinario, è un’iniziativa dinamica che mira a trasformare il modo in cui pensiamo al cibo e alla cultura.
Al centro di questo progetto c’è il desiderio di promuovere la sostenibilità nel campo dell’alimentazione e della nutrizione, favorendo al contempo lo scambio e la collaborazione culturale. Per raggiungere questo ambizioso obiettivo, gli educatori adulti saranno specificamente formati per facilitare gli scambi interculturali attraverso il cibo. Non solo impareranno a preparare e presentare piatti di culture diverse, ma anche a usare queste esperienze come potenti strumenti per promuovere processi di inclusione.
